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SUMMARY:Sortie d’été 40e anniversaire du club
DESCRIPTION:Sortie d’été chez Jacot Haute Chocolaterie \nPour notre traditionnelle soirée d’été\, nous vous invitons à mettre la main à la pâte… de cacao ! En effet\, c’est chez Jacot\, à Môtiers dans la « Maison de la Haute Chocolaterie » ouverte en 2023\, que nous vous emmenons cette fois-ci. \nVous aurez l’occasion de (re)découvrir le « bean-to-bar »\, ce chocolat travaillé en ligne directe depuis la fève de cacao\, dans la même idée qu’un « single malt ». Entre deux dégustations\, vous apprendrez notamment la technique de cristallisation du chocolat sur marbre\, reconnaîtrez les caractéristiques d’un cacao d’exception et réaliserez vos propres tablettes ! \n \nLa maison Jacot \nMarcel Jacot\, boulanger-confiseur crée l’entreprise familiale à Noiraigue en 1949. Francis\, son fils\, y développe ensuite l’art du chocolat. Dès les années 1970\, Jacot Haute Chocolaterie tisse un lien avec l’horlogerie qui devient sa meilleure cliente.\nEdouard Morand\, maître chocolatier actuel\, oriente la chocolaterie vers des saveurs et des alliances plus subtiles encore… \nProgramme détaillé \n17h–18h15\nAtelier chocolat – 1er groupe – Espace Jacot Haute Chocolaterie\nDès 18h\nApéritif – Hôtel des Six-Communes\n18h30–19h45\nAtelier chocolat – 2e groupe – Espace Jacot Haute Chocolaterie\n20h\nRepas – Hôtel des Six-Communes \nLe repas est au frais des participant·es\, qu’ils·elles soient membres ou non (prix sans les boissons : 46.– à payer sur place). \nPrix de l’atelier pour les conjoint•es / non-membres 67.50 CHF \nInscris-toi rapidement ! \n  \nInscription
URL:https://marketing-neuchatel.ch/event/sortie-dete-40e-anniversaire-du-club/
LOCATION:Espace Jacot Haute Chocolaterie\, Rue de la Gare 8a\, Môtiers\, 2112\, Switzerland
CATEGORIES:Conférence
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